Advertisement
பொட்டேடோ மீல்மேக்கர் ரேஞ்ச் ! வாசகிகள் கைமணம்படங்கள்: சொ.பாலசுப்ரமணியன்

 

பொட்டேடோ மீல்மேக்கர் ரேஞ்ச்

தேவையானவை: ஒரே அளவுடைய உருளைக்கிழங்கு - 10, மீல்மேக்கர் - 100 கிராம், வெங்காயம் - 200 கிராம், பூண்டு - 7 பல், தக்காளி - 100 கிராம், மிளகாய்த்தூள், தனியாத்தூள் - தலா ஒரு டீஸ்பூன்,

இட்லி மாவு - ஒரு பெரிய கப், நறுக்கிய கொத்தமல்லி - சிறிதளவு, எண்ணெய், நெய், உப்பு - தேவையான அளவு.

செய்முறை: வெந்நீரில் மீல்மேக்கரை சில நிமிடங்கள் ஊற வைத்து பிழிந்து மிக்ஸியில் போட்டு ஒரு சுற்று சுற்றி எடுக்கவும். உருளைக் கிழங்கை குக்கரில் வேக வைத்து இரண்டு விசில் வந்ததும் இறக்கவும். ஆறியதும் தோல் உரித்து, குறுக்காக முக்கால் பாகம், கால்  பாகம் என இரண்டு வடிவத்தில்  நறுக்கிக் கொள்ளவும். முக்கால் பாகமாக உள்ள உருளைக்கிழங்கின் நடுப்பகுதியில் ஸ்பூன் மூலம் தொன்னை போல சுரண்டி எடுத்து விடவும்.

மிக்ஸியில் வெங்காயம், பூண்டை விழுதாக அரைக்கவும். கடாயில் நெய், சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம் - பூண்டு விழுதை வதக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கி... பிறகு தனியாத்தூள், மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். அதன

அடடே! நீங்கள் இன்னும் சந்தாதாரர் ஆகவில்லையா?
Existing subscriber click here to read full articleIf you wish to subscribe for eMagazines click here
உங்கள் கருத்துக்களை இங்கே பகிருங்கள்
Only Subscriber Can Post Comments
Comment(s): 3
Profile

sriram 3 Years ago

பொடாடோ ஸ்டப்ஃட் இட்லி ஒகே டேஸ்டாதான் இருக்கும் ஆனா ரொம்ப ரிச் என்பதுடன், ஆயில் வேறு இழுக்கும்.. ஆசைக்கு எப்பவாவது செய்து சாப்டலாம்.

 
Profile

rani 3 Years ago


இனிப்பை உணவில் குறைப்பது நல்லது.

 
Profile

சொப்பு 3 Years ago

ஸ்ஸ்ஸ்ஸ்ஸ்......அப்பா.....

 
10.176.68.62:80