Advertisement
30 வகை சிக்கன சமையல் ! தொகுப்பு: பத்மினி படங்கள்: எம்.உசேன்

காய்கறிகளின் விலை, திடீர் திடீர் என்று நினைத்துப் பார்க்க முடியாத உச்சத்தைத் தொட்டு விடும்போது... 'எந்தக் காய்கறியை வாங்கி சமைப்பது?' என்று மண்டையிடியே வந்துவிடும்தானே! அதற்கு மருந்துபோடும் வகையில், 30 வகை 'சிக்கன ரெசிபி’களை வழங்கி உங்களுக்கு உதவிக்கரம் நீட்டுகிறார் 'பட்ஜெட் சமையல் ஸ்பெஷலிஸ்ட்’ நங்கநல்லூர் பத்மா.

 

''வாழைத்தண்டு, கீரை, பூசணிக்காய், பப்பாளி, வேப்பம்பூ போன்ற விலை அதிகம் இல்லாத பொருட்களை பயன்படுத்தி, சுவையில் சூப்பராக இருக்கும் அயிட்டங்களை தந்துள்ளேன். குறைவான செலவில் இவற்றை செய்து பரிமாறி, நிறைவான பராட்டுக்களை அள்ளுங்கள்'' என்று வாழ்த்தும் பத்மாவின் ரெசிபிகளை, அலங்கரித்து பரிமாறுகிறார் செஃப் ரஜினி.

 

 

கீரைக்கூட்டு

தேவையானவை: அரைக்கீரை - ஒரு கட்டு, தேங்காய் துருவல் - ஒரு கப், கடுகு - கால் டீஸ்பூன், சீரகம், உளுத்தம்பருப்பு - தலா ஒரு டீஸ்பூன், மிளகாய் வற்றல் - 2, பெருங்காயத்தூள் - சிறிதளவு, பாசிப்பருப்பு - 100 கிராம், எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு.

அடடே! நீங்கள் இன்னும் சந்தாதாரர் ஆகவில்லையா?
Existing subscriber click here to read full articleIf you wish to subscribe for eMagazines click here
உங்கள் கருத்துக்களை இங்கே பகிருங்கள்
Only Subscriber Can Post Comments
Comment(s): 16
Profile

shencottah sreeni 3 Years ago

பத்மா அவர்களின் சமையல் குறிப்புகள் அருமை.
அனுபவம் பேசுகிறது.

அன்னபூரணி ஸ்ரீனி வாசன் ,நாகசாகி

 
Profile

vijaya 3 Years ago

@ அஷோகன், உஷா, ராஜகோபால்

 
Profile

Nithya 3 Years ago

சேம் பின்ச் அசோகன்

 
Profile

kalyana 3 Years ago

அசோகா நானுந்தா
நான் என்னவோ "சிக்கன்" சமையல்னு அரைகுறையா, அவசரமா, நாக்கத்தோங்கப்போட்டுக்கிட்டு படிச்சா, ப்ச்... என்னத்த சொல்ல

 
Profile

Amalanand 3 Years ago

அசோகன்,
ஒய் ப்ளட் .. சேம் ப்ளட்.

 
Profile

Rajendran 3 Years ago

சில இதழ்களுக்கு முன் வந்த 30 வகைப் பிரியானிகளைக் காட்டிலும் இது நன்றாக வே இருந்தது.
ஏன் வீட்டிலேயே சில பல செடிகளை பயிர் செய்யக் கூடாது? தக்காளி, புதினா, மல்லி போன்றவற்றை ஜன்னலிலேயே வளர்க்கலாம். மொட்டை மாடியில் புடலை, அவரை போன்ற கொடிகளையும் சுலபமாய் வளர்க்கலாம். மொட்டை மாடியை மொட்டையாக வைக்காதீர்கள். வீட்டில் வெப்பம் குறைந்து மின்சாரம் சேமிக்கலாம்.

 
Profile

அசோகன், சிங்கப்பூர் 3 Years ago

நான் என்னவோ "சிக்கன்" சமையல்னு அரைகுறையா, அவசரமா, நாக்கத்தோங்கப்போட்டுக்கிட்டு படிச்சா, ப்ச்... என்னத்த சொல்ல....

 
Profile

usha 3 Years ago

அசோகன் நாமளும்தான் கேட்டு பார்த்துவிட்டோம்,அவள் விகடனில் போட மாட்டேங்ராங்களே....

 
Profile

Bala 3 Years ago

கேல்வரகு இனிப்பு தோசையில் கருபட்டி சேர்த்து செய்தால் ரொம்ப நல்லா இருக்கும்.

 
Profile

kavitha 3 Years ago

ஹா ஹா ஹா.... அசோகன்... செம் ஃபிலிங்க்!

 
10.176.68.62:80