நல்ல வெட்கிரைண்டர்... ஒர் ஆய்வு! நம் வீடுகளில் வாரத்தில் நான்கு நாளாவது இட்லி, தோசை மாறிமாறி வரும். முன்பு நிறைய நேரமும், உடம்பில் வலுவும் இருந்தபோது இட்லி மாவை உரலில் போட்டு ஆட்டினோம். இன்று ஏறக்குறைய எல்லா வீடுகளிலும் கிரைண்டர்கள் வந்துவிட்டன. இந்த கிரைண்டர் களில் எது சிறப்பானது என்ற 'கான்சர்ட்’-ன் (Concert)  சோதனை முடிவுகளை தெரிந்து கொள்ளும் முன் கிரைண்டர் பற்றி சில விஷயங்களைப் பார்ப்போம். மின்சாரத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் வீட்டு உபயோகப் பொருட்கள் அரசாங்கத்தின் சோதனைச் சாலை களில் சர்ட்டிஃபிகேட் பெற்ற பின்பே          விற்பனைக்கு வர வேண்டும். ஆனால்,வெட் கிரைண்டர்களைப் பொறுத்தவரை இப்படி நடப்பதில்லை. இட்லி, தோசைக்கான மாவு களை ரெடிமேடாகத் தயாரித்து விற்பதால், வெட்கிரைண்டர் களின் விற்பனையில் தற்போது மந்தம் நிலவுகிறது. சென்னையில் விற்பனையாகும் ரெடிமேட் மாவுகளில் 55% தரமில்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. சில வீடுகளில் மிக்ஸியில் மாவு அரைக்கிறார்கள். ஆனால், மிக்ஸியில் அரைப்பதைவிட கிரைண்டர்களில் அரைப்பதுதான் நல்லது. கிரைண்டர்களில். . .