உயிர் பிழை - 23

இத்தொடரின் மற்ற பாகங்கள்:
மருத்துவர் கு.சிவராமன்

புது வருடத்தில் மூன்று முக்கியமான புற்றுக்காரணிகளை மேலைநாடுகள் வெளிச்சமிட்டுக் காட்டுகின்றன. அவை, மது (Alcohol of all varieties), வெள்ளைச் சர்க்கரை (White sugar), பக்குவப்படுத்தப்பட்ட புலால் (Processed red meat). `கொஞ்சூண்டு குடித்தாலும்கூட, மது புற்றைத் தரும்' எனக் கடைசி கடைசியாக, போன வருடக் கடைசியில் மருத்துவ உலகம் தெள்ளத்தெளிவாகச் சொல்லிவிட்டது. கடந்த வருட டிசம்பர் மாத இறுதியில், `Committee on Carcinogenicity’ எனும் மனிதன் அன்றாடம் புழங்கும் உணவு, ரசாயனங்களில் எல்லாம் ஆய்வுசெய்துவரும் இங்கிலாந்து நாட்டு மருத்துவ அமைப்பு, தன் நீண்ட ஆய்வுக்குப் பின்னர் இந்தச் செய்தியை மிகத் தெளிவாகக் குறிப்பிட்டு விட்டது. `சிவப்பு ஒயின் நல்லதாமே... தினமும் சின்னதாக `கட்டிங்’ சாப்பிட்டால் இதய நோய் வராதாமே... நோய் எல்லாம் மொடாக் குடியருக்குத்தான்’ என இத்தனை நாள் பேசப் பட்டுவந்த அத்தனை `சரக்கு’ சித்தாந்தங்களுக்கும் தெளிவான முற்றுப்புள்ளியை வைத்துள்ளது அந்த அறிக்கை.

ஒரே நேரத்தில் அதிகமாகக் குடிப்பவருக்கும், கொஞ்சம் கொஞ்சமாக (வெகுஜன மொழியில்... `லிமிட்டாக’) குடிப்பவருக்கும் ஒரே அளவில்தான் புற்று வரும் வாய்ப்பு என்பதையும், குடியை நிறுத்துவோருக்கு புற்றுநோய் வரும் வாய்ப்பு, படிப்படியாகக் குறைவதையும் அந்த ஆய்வு உறுதிசெய்துள்ளது. அதேபோல், நிறையப் பேர் நினைப்பது மாதிரி, மது என்பது ஈரல் புற்றை மட்டும் அல்ல, பல புற்றுக்குத் தொடக்கப்புள்ளி என்பதையும் அந்த ஆய்வு முடிவுகள் தெள்ளத்தெளிவாகச் சொல்லிவிட்டன. ஒரு பொருள் புற்றுக்காரணியாக இருக்க வேண்டும் என்றால், அது Cytotoxic, Genotoxic, Mutagenic and Clastogenic என நான்கு வகை நச்சுத்தன்மைகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். அந்த நான்கையும் கொண்டிருப்பது `டாஸ்மாக்’ சரக்குகள் என்பதை இந்த ஆய்வு உறுதிப்படுத்தியுள்ளது.

Do you like the story?

Please Appreciate the Author by clapping!

Editor’s Pick

மாதத்திற்கு 7 எக்ஸ்க்ளுசிவ் கட்டுரைகள் படிக்க லாகின் செய்யுங்கள்அனைத்து எக்ஸ்க்ளுசிவ் கட்டுரைகளையும் படிக்க சந்தா செய்யுங்கள்