இது வேற லெவல்! - `மாப்பிள்ளா’ - கேரள உணவுத் திருவிழா

புட்டு-கடலைக்கறி, சுடச்சுடப் பொரிச்ச மீன், அப்பம் - தேங்காய்ப்பால், கட்டஞ்சாயா... சொல்லும்போதே `கடவுளின் சொந்த பூமி’ என அழைக்கப்படும் கேரளாதான் நினைவுக்கு வரும். களரி, கதகளி எனப் பழங்காலக் கலைகளைப் போற்றும் கேரளாவே, பாரம்பர்ய உணவுகளுக்கும் அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கும் மாநிலம்.

மலபார் உணவுப் பொருள்களோடு அரபு நாட்டின் சுவையைச் சேர்த்து பல புதுமைகளைப் படைத்து, கேரளாவின் `மாஸ்டர் செஃப்’ என மகுடம் சூட்டப்பட்ட சாஜி பி.அலெக்ஸின் `மாப்பிள்ளா உணவுத் திருவிழா’, அண்மையில் தேனாம்பேட்டை `கோர்ட்யார்ட் பை மாரியாட்’ ஹோட்டலில் நடைபெற்றது.செஃப் அலெக்ஸின் கைப்பக்குவத்

Do you like the story?

Please Appreciate the Author by clapping!

Editor’s Pick

மாதத்திற்கு 7 பிரீமியம் கட்டுரைகள் படிக்க பதிவு செய்யுங்கள்அனைத்து பிரீமியம் கட்டுரைகளையும் படிக்க சந்தா செய்யுங்கள்