சரித்திர விலாஸ்: இன்றைய மெனு: கஞ்சி

ரிசியையோ, உடைக்கப்பட்ட வேறு தானியத்தையோ நீரில் வேகவைத்து பால் சேர்த்தோ, சேர்க்காமலோ, இனிப்பு சேர்த்துப் பருகுவது அல்லது இனிப்புக்குப் பதிலாகக் காரமோ, வேறு மசாலா பொருள்களோ சேர்த்துச் சமைப்பதே `கஞ்சி’.

கஞ்சி என்பது பல நூற்றாண்டுகளாக மனிதர்கள் பருகிவரும் ஓர் அடிப்படை உணவு. நாம் வசிப்பது வெப்ப மண்டலப் பகுதி. அதனால் நம் உடலுக்கு நீர்ச்சத்து அதிகம் தேவை. உடல் சூட்டைத் தணிக்கும்விதமான உணவும் தேவை. அந்த உணவு எளிமையாகச் சமைக்கக் கூடி

Do you like the story?

Please Appreciate the Author by clapping!

Editor’s Pick

மாதத்திற்கு 7 பிரீமியம் கட்டுரைகள் படிக்க பதிவு செய்யுங்கள்அனைத்து பிரீமியம் கட்டுரைகளையும் படிக்க சந்தா செய்யுங்கள்