பாரம்பர்ய உணவுப் பயணம் - ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்கும் தொடர்-2

இத்தொடரின் மற்ற பாகங்கள்:
வெண்மை நிறத்தில் இருப்பதெல்லாம் நல்ல அரிசி அல்ல!

“எது வெள்ளையாக இருக்கிறதோ அதுதான் நல்ல அரிசி” என்பது நம்மவர்களின் நம்பிக்கை. அதுவும் அரிசி தும்பைப்பூ நிறத்தில் இருக்க வேண்டும். ஆனால், உண்மை அதுவல்ல. அப்படி வெள்ளை வெளேர் என்று இருக்கும் அரிசி, அரிசியே இல்லை. வெறும் சக்கை. ஆரஞ்சில் தோலைத் தின்றுவிட்டு சுளைகளை வீசுவது மாதிரி, நாம் அரிசியின் மேலே இயற்கை ஒட்டி வைத்திருக்கும் சத்தையெல்லாம் உதிர்த்து அகற்றிவிட்டு, வெறும் சக்கையைத் தின்றுகொண்டிருக்கிறோம்.

Do you like the story?

Please Appreciate the Author by clapping!

Editor’s Pick