ராஜஸ்தான் உணவு வகைகள்

சந்திரலேகா - படங்கள்: தே.அசோக்குமார்

தேவை ஏற்படும்போதுதான் கண்டுபிடிப்புகள் நிகழும். இது ராஜஸ்தானின் சிறப்புமிக்க உணவுகள் உருவான வரலாறுக்கும் பொருந்தும். இந்த வறண்ட மாநிலத்தில் தண்ணீருக்கும் காய்கறிகளுக்கும் பற்றாக்குறை உண்டு.  அதை ஒரு குறையாகவே கருதாமல், இம்மக்கள் புதுமையான பல உணவு வகைகளை உருவாக்கியுள்ளனர்.  அதிலும் ஒவ்வொரு பகுதிக்கும் பிரத்யேக உணவுகள் உண்டு. அவற்றில் பல நீண்ட நாள்கள் கெடாமல் இருக்கும் என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது.  

Do you like the story?

Please Appreciate the Author by clapping!

Editor’s Pick

மாதத்திற்கு 7 பிரீமியம் கட்டுரைகள் படிக்க பதிவு செய்யுங்கள்அனைத்து பிரீமியம் கட்டுரைகளையும் படிக்க சந்தா செய்யுங்கள்