தென்னங்குருத்து & தேங்காய் ஸ்பெஷல்

சுதா செல்வகுமார் - படங்கள்: க.பாலாஜி

``பூலோகத்தின் ‘கற்பக விருட்சம்’ என அழைக்கப்படும் தென்னையும் அதன் தேங்காயும் மருத்துவக் குணங்கள் வாய்ந்தவை. விருந்து, விழா, சடங்கு, சம்பிரதாயம், பண்டிகை எல்லாவற்றிலும் தேங்காய்க்கு முக்கிய இடமுண்டு. புரதச்சத்து, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்புச்சத்து, மாவுச்சத்து அனைத்தும் தென்னங்குருத்து, தேங்காய், தேங்காய்ப்பால், இளநீரில் அதிகம் உள்ளன. இவற்றை வைத்துச் செய்யக்கூடிய விதம் விதமான உணவுப் பொருள்களின் செய்முறைகளைப் பார்ப்போம்...” என்று சொல்லும் சமையல் கலைஞர் சுதா செல்வகுமார்...  

Do you like the story?

Please Appreciate the Author by clapping!

Editor’s Pick

மாதத்திற்கு 7 பிரீமியம் கட்டுரைகள் படிக்க பதிவு செய்யுங்கள்அனைத்து பிரீமியம் கட்டுரைகளையும் படிக்க சந்தா செய்யுங்கள்