30 வகை ஈஸி ரெசிப்பி! - குறைவான பொருள்களில் நிறைவான சமையல்

முத்துலட்சுமி மாதவகிருஷ்ணன்

நேந்திரம் பழ அல்வா

தேவை:
     நன்கு பழுத்த நேந்திரம் பழம் - 3,  பாகு வெல்லம் - 200 கிராம்,  நெய் - 4 டேபிள்ஸ்பூன்.

செய்முறை: நேந்திரம் பழத்தின் தோலை உரித்து, பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும். வெல்லத்தை நன்கு பொடித்துக்கொள்ளவும். ஒரு கனமான கடாயில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் நெய்விட்டுச் சூடானதும் பொடியாக நறுக்கிய பழத்தைப்போட்டு, பழம் நன்கு மசிந்து வரும் வரை கைவிடாமல் வதக்கவும். பழம் நன்கு வெந்ததும் துருவிய வெல்லத்தைப் போட்டு மேலும் சிறிது சிறிதாக நெய்விட்டு வெல்லம் நன்கு கரைந்து பழத்தோடு சேரும் வரை கைவிடாமல் கிளறவும். அல்வா கடாயில் ஒட்டாமல் நெய் மிதக்கும் வரும்வரை கிளறி இறக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.

Do you like the story?

Please Appreciate the Author by clapping!

மாதத்திற்கு 7 எக்ஸ்க்ளுசிவ் கட்டுரைகள் படிக்க லாகின் செய்யுங்கள்அனைத்து எக்ஸ்க்ளுசிவ் கட்டுரைகளையும் படிக்க சந்தா செய்யுங்கள்