இந்தியா

சுத்தம் சோறு போடும்!

தெருவோர உணவுகள் என்றால், சிலர் சப்புக்கொட்டுவார்கள். பலர் முகம் சுளிப்பார்கள். ``அவங்க எந்த எண்ணெய்யில சமைக்கிறாங்களோ, பாத்திரத்தையெல்லாம் சுத்தமா கழுவுறாங்களோ இல்லையோ, யாருக்குத் தெரியும்? இதைச் சாப்பிட்டா வியாதிதான் வரும்!’’ என்பார்கள்.

இந்த அவப்பெயரை மாற்றும்விதமாக, அஹமதாபாத்தில் இருக்கும் கங்காரியா ஏரிப் பகுதியில் இருக்கும் தெருவோரக் கடைகள், `மிகவும் பாதுகாப்பானவை’ என்று இந்திய அரசின் உணவுப் பாதுகாப்புக்கான FSSAI அமைப்பின் சான்றிதழைப் பெற்றிருக்கின்றன. இங்கு உள்ள 66 கடைகளிலும் பானிபூரி, பேல்பூரி, பாப்கார்ன், டோக்ளா, மசால்தோசை, பாவ்பாஜி என எதை வேண்டுமானாலும் விருப்பம்போல் வாங்கிச் சாப்பிடலாமாம். அனைத்தும் சுகாதாரமான முறையில் தயாரிக்கப்படும் மிகத் தரமான உணவுப்பொருள்கள் என்று FSSAI உறுதிப்படுத்தியிருக்கிறது. இதன்மூலம், இந்தியாவிலேயே மிகத் தூய்மையான தெருவோர உணவுகள் கிடைக்கும் மையம் என்கிற கௌரவத்தைப் பெற்றிருக்கிறது `கங்காரியா ஏரி’.

ஒவ்வோர் ஊரிலும் இப்படி ஒரு தூய்மையான தெருவோர உணவு மையம் அமைந்தால் மகிழ்ச்சிதான். நோய்களைப் பற்றிக் கவலைப்படாமல் சப்புக்கொட்டிச் சாப்பிடலாம்!

Do you like the story?

Please Appreciate the Author by clapping!

Editor’s Pick