ஹெல்த்தி கிச்சன் ஷாப்பிங்

ணவு என்று வரும்போது, 40- 50 வயதைக் கடந்தவர்களில் பலரும் சொல்லும் டயலாக் ‘எங்க அம்மா சமையல் எப்படி இருக்கும் தெரியுமா?’ என்பதுதான்.  அதெப்படி அவர்கள் அம்மா சமையலுக்கு மட்டும் அவ்வளவு சுவை இருந்தது தெரியுமா? வெறும் சமைக்கும் பக்குவம் மட்டும் அல்ல. இயற்கையோடு கலந்து, இயற்கைமுறையில் விளைந்த பொருட்களைக்கொண்டு, விறகு அடுப்பு, மண்பாண்டத்தில் சமைத்ததுதான் காரணம். “அப்போது எல்லாம் தயிர் சீக்கிரம் புளிக்காது, வருடக்கணக்கில் உப்பை மண் குடுவைகளில் சேமித்துவைத்திருப்போம், ஒன்றுமே ஆகாது” என்பார்கள்.  சுவை, சத்து, மணம் ஆகியவை மண்பாண்டங்களில் பாதுகாக்கப்படும்.

மாக்கல் சட்டி - ரூ400-775/-

Do you like the story?

Please Appreciate the Author by clapping!

Editor’s Pick

மாதத்திற்கு 7 எக்ஸ்க்ளுசிவ் கட்டுரைகள் படிக்க லாகின் செய்யுங்கள்அனைத்து எக்ஸ்க்ளுசிவ் கட்டுரைகளையும் படிக்க சந்தா செய்யுங்கள்