காய்கறிகளைச் சுத்தம் செய்வதற்கும் முறை உண்டு!

காய்கறிகள் - பழங்கள்... ஆரோக்கியமான உணவுகளின் பட்டியலில் முதலிடத்தில் இருப்பவை. ஆனால், இவற்றைக் கவனமாகக் கையாண்டால்தான் ஆரோக்கியம் நம்மை வந்துசேரும். இல்லையென்றால் அவதிப்பட வேண்டியிருக்கும். கடைகளிலிருந்து வாங்குவதில் தொடங்கி அவற்றைப் பாதுகாப்பாக வைப்பது, சரியாகக் கழுவுவது, சரியான முறையில் சமைப்பது என எல்லாவற்றிலும் அதீத கவனம் அவசியம்.
 
ஏன் கழுவ வேண்டும்?

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் தோலின் மேல் மண் ஒட்டியிருக்கும். அந்த மண்ணில் காணப்படும் ஈ.கோலை (E-Coli) என்னும் பாக்டீரியாதான் பல்வேறு உபாதைகளை அதிகளவில் நமக்கு ஏற்படுத்துகிறது. சரியாகக் கழுவாமல் சமைப்பதால் இந்தப் பாக்டீரியா நமக்குப் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். முறையாகக் கழுவிவிட்டால் பிரச்னை ஏதுமில்லை.

Do you like the story?

Please Appreciate the Author by clapping!

Editor’s Pick