பூசணி அளவில் சத்துகள் கொண்ட பூசணி விதைகள்!

சிவப்ரியா மாணிக்கவேல் - உணவியல் ஆராய்ச்சியாளர்

மீபகாலமாக, பூசணி விதைகள்  பிரபலமான சிற்றுண்டி உணவாகக் கொறிக்கப்படுகின்றன. காய்ந்த விதைகளாகவோ உப்பிட்டு வறுக்கப்பட்ட உணவாகவோ உண்ணப்படுகின்றன. சமையல், பேக்கரி உணவுகள், இனிப்புகள், சாலட் மற்றும் ரொட்டி வகைகள் ஆகியவற்றின் மீது தூவுவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பூசணி விதைகளில் பல மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துகளும், மைக்ரோ ஊட்டச்சத்துகளும் அடங்கியுள்ளன. புரதச்சத்துகள், பல வகையான ஃபைட்டோகெமிக்கல்ஸ், பாலி அன்சாச்சுரேட்டட் அமிலம், துத்தநாகம் ஆகியவையும் நிறைந்துள்ளன. அவற்றை அடிக்கடி ஸ்நாக்ஸாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது, உடலுக்குப் பல நன்மைகளைத் தருகின்றன.

Do you like the story?

Please Appreciate the Author by clapping!

Editor’s Pick