ஏன்? எதற்கு? எதில்? - லைசின்

உணவுஅம்பிகா சேகர், டயட்டீஷியன்

ண்ணுக்குத் தெரியாத சில  உயிர்ச்சத்துகளின் தேவை குறைவாக இருந்தாலும் அவற்றின் சேவை பெரிதாக இருக்கும். அப்படியான மிக முக்கிய உயிர்ச்சத்துகளில் ஒன்று லைசின் எனும் அமினோ அமிலம். லைசின் நமது உடல் வளர்ச்சியில் மிக முக்கியப் பங்கு வகிக்கும் புரதச்சத்தாகும். அரிசி மற்றும் கோதுமை உணவுகளில் இந்தச் சத்து கிடைத்தாலும் பருப்பு, பால், சோயாபீன்ஸ் போன்றவற்றை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதன்மூலம் போதிய அளவுக்கு லைசினைப் பெறமுடியும்.

Do you like the story?

Please Appreciate the Author by clapping!

மாதத்திற்கு 7 எக்ஸ்க்ளுசிவ் கட்டுரைகள் படிக்க லாகின் செய்யுங்கள்அனைத்து எக்ஸ்க்ளுசிவ் கட்டுரைகளையும் படிக்க சந்தா செய்யுங்கள்