Published:Updated:

வாவ்...வீட் லட்டு !

ஒவ்வொன்றுக்கும் பரிசு: 125

வாவ்...வீட் லட்டு !

ஒவ்வொன்றுக்கும் பரிசு: 125

Published:Updated:

பிரெட் அல்வா

தேவையானவை: ஸ்வீட் பிரெட் துண்டுகள் - 10, பால் - 2 கப், நெய் - 5 டீஸ்பூன், வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன், சர்க்கரை - 2 கப், வறுத்த முந்திரி, பாதாம் - சிறிதளவு

வாவ்...வீட் லட்டு !

ஒட்டுமொத்த விகடனுக்கும் ஒரே ஷார்ட்கட்!

செய்முறை: கடாயில் இரண்டு டீஸ்பூன் நெய் விட்டு, காய்ந்ததும் பிரெட்டை சிறு துண்டுகளாக்கி, பொன்னிறமாக வறுக்கவும். பிறகு பால், சர்க்கரை சேர்க்கவும். மீதமுள்ள 3 டீஸ்பூன் நெய்யை இதில் ஊற்றி, நெய் மேலே பிரிந்து வரும்வரை கிளறி... வெண்ணெய், வறுத்த முந்திரி, பாதாம் சேர்த்துப் பரிமாறவும்.

- பிரேமலதா மகாதேவன், பெரியகுளம்

நியூட்ரி வீட் லட்டு

தேவையானவை: வறுத்த கோதுமை மாவு - 3 கப் (கோதுமையைக் கழுவி, ஈரம் உலர்ந்தவுடன் வெறும் வாணலியில் வறுத்து, மெஷினில் கொடுத்து நைஸாக அரைக்கவும்), பொட்டுக்கடலை மாவு - ஒரு கப், பொடியாக்கிய சர்க்கரை - 2 கப், ரவையாகப் பொடித்த முந்திரிப்பருப்பு - ஒரு கப், தேங்காய் துருவல் - 2 கப், நெய், கெட்டியான பால் - சிறிதளவு.

வாவ்...வீட் லட்டு !

செய்முறை: தேங்காய் துருவலை நெய்யில் நன்கு வதக்கவும். பிறகு, கொடுக்கப்பட்டுள்ள எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சேர்த்து உருண்டைகளாக பிடிக்கவும். உதிராமல் இருக்க சிறிது பால் தெளித்துக் கொள்ளலாம். விருப்பப்பட்டால், முந்திரியால் அலங்  கரித்து பரிமாறலாம்.

எளிதில் செய்யக்கூடிய, ருசியான இந்த லட்டு, மிகவும் சத்துமிக்கது.

- விஜயலஷ்மி, மதுரை

வாசகிகளின் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, சமைத்து, ருசித்து, சர்டிஃபிகேட் தந்திருப்பவர் 'சுவையரசி’ சாந்தி விஜயகிருஷ்ணன் அவருடைய கமென்ட்ஸ்...

பிரெட் அல்வா: சாதாரண பிரெட்டுக்கு பதில், வீட் பிரெட்டில் செய்தால் அதிக சத்து கிடைக்கும்.

நியூட்ரி வீட் லட்டு: ஓட்ஸை வறுத்துப் பொடித்து சேர்த்தால்... சுவை அதிகரிப்பதுடன், உடல் நலத்துக்கும் மிகவும் நல்லது.

தெளிவான புரிதல்கள் | விரிவான அலசல்கள் | சுவாரஸ்யமான படைப்புகள்Support Our Journalism