பத்துநாள்களுக்கு முன்புவரை 'அடிக்குது குளிரு' என நடுங்கிக்கொண்டிருந்தோம். இப்போது சுளீர் வெயில் சுட்டெரிக்கத் தொடங்கிவிட்டது. வெயிலுக்கு இதமாகவும், அதே நேரம் வயிற்றுக்கு குளுமையாகவும் வீக் எண்டை வித்தியாசப்படுத்த ஸ்பெஷல் ரெசிப்பீஸ் இங்கே...

தேவையானவை:
* நன்கு கனிந்த பட்டர் ஃப்ரூட் (அவகாடோ) - 2
* கெட்டியான பாதாம் மில்க் - அரை கப்
* கோகோ பவுடர் - அரை கப்
* துருவிய டார்க் சாக்லேட் - கால் கப்
* நாட்டுச் சர்க்கரை - அரை கப்

அலங்கரிக்க:
சாக்கோ சிப்ஸ், பழத்துண்டுகள், வீட்டிலேயே செய்த கோதுமை வேஃபல், ஐஸ்க்ரீம் - தேவைக்கேற்ப

செய்முறை:

அலங்கரிக்கக் கொடுத்துள்ள பொருள்களைத் தவிர மற்ற எல்லாவற்றையும் பிளெண்டரில் போட்டு நான்கு நிமிடங்களுக்கு அடிக்கவும். குளிரவைத்து, அழகான டம்ளர்களில் ஊற்றி, அலங்கரிக்கக் கொடுத்துள்ள பொருள்களில் உங்களுக்கு விருப்பமானவற்றைத் தூவிப் பரிமாறவும்.

தேவையானவை:
* பச்சை வேர்க்கடலை (தோலுடன்) - 100 கிராம்
* பேரீச்சம்பழம் - 3 (கொட்டை நீக்கவும்)
* வாழைப்பழம் - 2
* தண்ணீர் - 2 கப்
* லவங்கப்பட்டைத்தூள் - அரை சிட்டிகை

செய்முறை:

வேர்க்கடலையை முதல் நாள் இரவே ஊறவைக்கவும். மறுநாள் காலை, ஊறவைத்த வேர்க்கடலையுடன் மற்ற எல்லா பொருள்களையும் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைக்கவும். வடிகட்டிப் பரிமாறவும்.

தேவையானவை:
* கெட்டியான தேங்காய்ப்பால் - ஒரு கப் (கடைகளிலும் ரெடிமேடாகக் கிடைக்கிறது)
* வறுத்த பிஸ்தா - 150 கிராம்
* நாட்டுச் சர்க்கரை - ஒரு கப்
* ஃபிரஷ்ஷான ஸ்ட்ராபெர்ரி - ஒரு கப்

செய்முறை:

ஸ்ட்ராபெர்ரி தவிர மற்ற பொருள்களை ஒன்றாகச் சேர்த்து அரைக்கவும். இதை ஒரு மணி நேரம் குளிரவைக்கவும். ஸ்ட்ரா பெர்ரியை அதில் டிப் செய்து சாப்பிடும்படி இரண்டையும் ஒன்றாகப் பரிமாறவும்.

தேவையானவை:
* சோயா மில்க் - 2 கப் (கடைகளில் ரெடிமேடாகக் கிடைக்கும்)
* தேன் அல்லது பனங்கற்கண்டு - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
* மஞ்சள்சாறு (பசுமஞ்சளை அரைத்து சாறு எடுக்கவும்) - 2 டீஸ்பூன்
* இஞ்சிச்சாறு - ஒரு டீஸ்பூன்
* ஏலக்காய்த்தூள் - ஒரு சிட்டிகை
* மிளகுத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை

செய்முறை:

சோயா மில்க்கை வெதுவெதுப்பாகச் சூடாக்கவும். அதில் மற்ற பொருள்களைச் சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு மூடிவைக்கவும். பிறகு வடிகட்டவும். இத்துடன், வீட்டிலேயே தயார் செய்த சாக்கோ வால்நட் குக்கீஸைப் பரிமாறலாம்.