Published:Updated:

ஏற்றம் கொடுக்கும் எருமைகள்...

ஆண்டுக்கு மூன்று லட்சம் லாபம் ! கு. ராமகிருஷ்ணன்படங்கள்: மு. ராமசாமி

##~##

ஊருக்குள் நுழைந்து, ''எருமை மாடு வளக்கறார்ல' என்று ஆரம்பித்தாலே போதும். சின்னக் குழந்தைகள்கூட அடையாளம் காட்டி விடுகின்றன, ஸ்டீபனின் எருமைப் பண்ணையை! அந்தளவுக்கு

தஞ்சாவூர் மாவட்டம், திருவையாறு, காவிரி ஆற்றங்கரையில் அமைந்துள்ள ஸ்டீபனின் பால் பண்ணை ஏக பிரபலம்.

பண்ணையை நெருங்கும்போதே, ''ஏ மேனகா... இந்தப் பக்கம் வந்து நில்லு. ராஜகுமாரி... நீ தண்ணி குடிக்க மாட்டியா?'' என்று பாலர் பள்ளிக்கூடத்தில் கேட்பது போன்ற செல்ல அதட்டல்கள். அந்தக் குரலுக்குச் சொந்தக்காரர், ஸ்டீபனேதான்!

''எருமைங்க நம்ம சொல்லுக்குக் கட்டுப்படாது. வளக்கறது சிரமம்னு சொல்வாங்க. ஆனா, அதெல்லாம் தப்பான கருத்து. நாம நல்லா பழகினா எல்லா பிராணிகளுமே நல்லாத்தான் பழகும். அதுக்கு எருமையும் விதிவிலக்கு கிடையாது. ஒவ்வொண்ணையும் தனித்தனியா பேர் வெச்சு அழைச்சு, தடவிக் கொடுக்கிறப்போ, நமக்கும் அதுகளுக்கும் ஒரு ஆத்மார்த்தமான உறவு ஏற்பட்டு, எருமைகள் நல்ல ஆரோக்கியத்தோட இருந்து, நமக்கு வருமானத்தைக் கொடுக்கும்'' என்று முன்னுரை கொடுத்த ஸ்டீபன், தொடர்ந்தார்.

அன்று மூன்று மாடுகள்... இன்று 31 மாடுகள் !

''நான் எம்.ஏ. எகனாமிக்ஸ் படிச்சுட்டு, வேலை தேடிக்கிட்டிருந்தப்போ... 1973-ம் வருஷம் அப்பாவுக்கும் எனக்கும் கொஞ்சம் மனஸ்தாபம் வந்துடுச்சு. உடனே வீட்டை விட்டு வெளியேறி, பால் வியாபாரத்தை ஆரம்பிச்சேன். அந்த சமயத்துல லஷ்மி விலாஸ் பேங்க் மேனேஜர் வீட்டுக்கும் நான் பால் கொடுத்துட்டிருந்தேன். என்னோட படிப்பையெல்லாம் கேட்டுத் தெரிஞ்சுக்கிட்டு, அவராவே எனக்கு மாடு வாங்க 6 ஆயிரம் ரூபாய் லோன் போட்டுக் கொடுத்தார்.

ஏற்றம் கொடுக்கும் எருமைகள்...

மாடு வளர்க்க இட வசதி இல்லாததால, அந்தப் பணத்துல வாங்கின நாலு மாடுகளையும் தெரிஞ்ச விவசாயிகள்கிட்ட கொடுத்து வளர்க்கச் சொன்னேன். அதன் மூலமா கிடைச்ச பாலை வித்து கடனை அடைச்சேன். அதுக்கப்பறம் கொஞ்சம் கொஞ்சமா பணம் சேர்த்து, 1998-ம் வருஷம், கறவையில இருக்கிற நாட்டு எருமைகள கன்னுக்குட்டிகளோட வாங்கினேன். நான் வாங்கினது மூணு மாடு. அதுல இருந்து பெருக்கி, இப்போ... 17 கிடேரி எருமை, 8 கிடேரி கன்னுக்குட்டி, 6 கிடா கன்னுகுட்டிகள்னு மொத்தம் 31 உருப்படி இருக்கு.

சுத்தம் அவசியம் !

என்னோட மனைவி திலகராணியும், நானும்தான் மாடுகள பராமரிக்கிறோம். இதுல கிடைச்ச வருமானத்துல என் பொண்ணு கிரேசி ராணியை எம்.ஃபில் வரை படிக்க வெச்சுருக்கேன். மகன் விஜய் அமலோர்ப்பவராஜ் பி.பி.ஏ. படிச்சுட்டுருக்கான். இவங்க ரெண்டு பேரும்கூட ஓய்வு நேரத்துல மாடுகளைப் பராமரிக்கிற வேலைகளைச் செய்ய ஆரம்பிச்சுடுவாங்க.  

ஏற்றம் கொடுக்கும் எருமைகள்...

எங்கப் பண்ணைய எப்பவும் சுத்தமா இருக்கற மாதிரி பாத்துக்குவோம். முழுமையா மேய்ச்சல் மூலமாத்தான் மாடுகளை வளக்குறோம். அதனால, எல்லா மாடுகளுமே நோய் நொடி இல்லாம நல்ல திடகாத்திரமா இருக்கறதோட, பராமரிப்புச் செலவும் குறைஞ்சுடுது'' என்ற ஸ்டீபன், பராமரிப்பு பற்றிய தகவல்களைச் சொல்ல ஆரம்பித்தார்.  

கொட்டகை இருந்தால் ஆரோக்கியம் !

''பொதுவா எருமை மாடுகள திறந்த வெளியில்தான் கட்டி வைப்பாங்க. நாங்க கொட்டகை போட்டுதான் வளக்கறோம். அப்பதான் மாடுக ஆரோக்கியமா இருக்கும். 40 அடி நீளம்,

30 அடி அகலம், 14 அடி உயரத்துல கொட்டகை போட்டிருக்கோம். கொசு, ஈ மாதிரியான பூச்சிகள்ட்ட இருந்து காப்பாத்துறதுக்காக தினமும் ராத்திரியில கரன்ட்ல இயங்குற கொசு விரட்டிகளை போட்டு வெப்போம்.

மேய்ச்சல் முறையில் செலவு குறைவு !

தினமும் காலையில ஆறு மணிக்குள்ள பாலைக் கறந்துடுவோம். ஏழு மணியிலிருந்து மதியம் பன்னெண்டு மணி வரைக்கும் மேய்ச்சலுக்கு அனுப்பிடுவோம். வெயில் ஏறிடுச்சுனா... பக்கத்துல இருக்குற குளத்துக்குள்ள இறக்கி விட்டுடுவோம். திரும்ப மூணு மணிக்கு பண்ணைக்கு அழைச்சுட்டு வந்து பால் கறந்துட்டு திரும்பவும் மேய்ச்சலுக்கு அனுப்பிடுவோம்.

ஏற்றம் கொடுக்கும் எருமைகள்...

பொழுது சாய்ஞ்சதுக்கப்பறம் பண்ணைக்கு அழைச்சுட்டு வந்து, குழாய்ல தண்ணியைப் பீய்ச்சி அடிச்சு மாடுகளைச் சுத்தப்படுத்தி கொட்டகையில கட்டிடுவோம். கோதுமைத் தவிடை ஊற வெச்சு பருத்திக் கொட்டையைக் கலந்து வெச்சுடுவோம். முழு மேய்ச்சல்ங்கறதால தீவனச் செலவும் ரொம்பக் குறைவுதான்.

ஆரம்பத்துல நான் வாங்கின மாடுகள்ல ரெண்டு மாடுகளுக்கு கிட்டத்தட்ட 20 வயசு நெருங்கிடுச்சு. ரெண்டுமே பதிமூணு முறை கன்னு போட்டிருக்கு, ஆனாலும், அந்த மாடுகள் இன்னமும் நல்ல ஆரோக்கியமா இருக்குது. முறையா பராமரிக்கிறதுதான் இதுக்குக் காரணம்'' என்று பெருமையோடு சொன்ன ஸ்டீபன், வருமானம் பற்றி சொல்லத் தொடங்கினார்.  

ஆண்டுக்கு 15,000 லிட்டர் பால் !

ஏற்றம் கொடுக்கும் எருமைகள்...

''காலையில... சாயங்காலம்னு ரெண்டு வேளையும் ஒவ்வொரு லிட்டர் பாலை கன்னுக்குட்டிக்காக விட்டுட்டுத்தான் கறப்போம். ஒரு எருமையில இருந்து எட்டு மாசம் வரை பால் கிடைக்கும். எட்டு மாசத்துல ஒரு மாடு மூலமா 1,000 லிட்டர் வரை கிடைக்குது. போன வருஷம் என்கிட்ட இருந்த மாடுகள் மூலமா மொத்தம் 14 ஆயிரம் லிட்டர் கிடைச்சுது. இந்த வருஷம் இன்னமும் அதிகமா கிடைக்கும்.

கறவை குறையறது, முத ஈத்துனு கணக்குப் பாத்தா, வருஷத்துக்கு சராசரியா எப்படியும் 15 ஆயிரம் லிட்டர் பால் கிடைச்சுடும். ஒரு லிட்டர் பால் 25 ரூபாய்னு வெச்சுக்கிட்டா, 3 லட்சத்து 75 ஆயிரம் ரூபாய் வருமானம் கிடைக்கும். தீவனம், பராமரிப்புக்கு 50 ஆயிரம் ரூபாய் போக, 3 லட்சத்து 25 ஆயிரம் ரூபாய் லாபமா கிடைக்கும். இதில்லாம கிடைக்கிற கிடா கன்னுக்குட்டிகளை ரெண்டு வயசு வரைக்கும் வளர்த்து வித்துடுவோம். ஒரு கிடாவுக்கு, 10 ஆயிரம் ரூபாய்ல இருந்து 15 ஆயிரம் ரூபாய் வரைக்கும் விலை கிடைக்கும். கிடேரிக் கன்னுகளை நாங்களே வெச்சுக்குவோம்.

மாடுகள் மூலமா சம்பாதிச்ச பணத்துல... இப்போ மூன்றரை ஏக்கர் நிலம் வாங்கி இருக்கோம். அதுல பசுந்தீவனங்களை சாகுபடி செய்யலாம்னு இருக்கேன். இன்னும் ரெண்டு மூணு வருஷத்துக்குள்ள பண்ணையில 100 எருமைகளை நிப்பாட்டணுங்கிறதுதான் என்னோட இப்போதைய கனவு'' என்று உறுதியோடு சொன்ன ஸ்டீபனுக்கு, வாழ்த்துக்கள் சொல்லி விடை பெற்றோம்.

 தொடர்புக்கு,
ஸ்டீபன்,
செல்போன்: 99657-42383 .

எருமை மாடுகளை வளர்ப்பதற்கு ஸ்டீபன் தரும் ஆலோசனைகள்...

காற்றோட்டம் முக்கியம்: வளர்க்கப்போகும் மாடுகளின் எண்ணிக்கைக்கேற்ற அளவுக்குக் கொட்டகைகளை அமைத்துக் கொள்ள வேண்டும். மேற்கூரை உயரமாக இருக்க வேண்டியது அவசியம். அப்போதுதான் காற்றோட்டம் இருக்கும். தினமும் மாடுகளை மேய்ச்சலுக்கு அனுப்பிய பிறகு கொட்டகைகளைச் சுத்தப்படுத்த வேண்டும். காலை சூரியன் உதிப்பதற்கு முன்னரும், மாலை மூன்று மணியளவிலும் பாலைக் கறந்துவிட வேண்டும். கன்றுகளுக்கு போதுமான அளவு பால் விட வேண்டியது அவசியம். நீர்நிலைகள் இருக்கும் பகுதியில்தான் மாடுகளை மேய்க்க அனுப்ப வேண்டும். நன்பகல் நேரத்தில் மாடுகளை நீர்நிலைகளில் இறக்கிக் குளிப்பாட்ட வேண்டும்.

வைக்கோல்... கவனம்: 2 கிலோ பருத்திக்கொட்டையை ஒரு நாள் முழுவதும் தண்ணீரில் ஊற வைத்து அரைத்து, அதனுடன் 10 கிலோ கோதுமைத் தவிடைச் சேர்த்து கலந்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். இரவில் கொட்டகையில் அடைப்பதற்கு முன், பெரிய மாடுகளுக்கு இந்தக் கலவையில் தினமும் கால் கிலோ அளவுக்குத் தண்ணீரில் கலந்து கொடுக்க வேண்டும். வளரும் கன்றுகளுக்கு 100 கிராம் அளவுக்கு கொடுக்க வேண்டும்.

ஏற்றம் கொடுக்கும் எருமைகள்...

என்னுடைய அனுபவத்தில் எருமைகளுக்கு வைக்கோல் கொடுப்பதைக் காட்டிலும் பசுந்தீவனம் கொடுப்பதுதான் லாபகரமாக இருக்கிறது. நமது வயலில் கிடைக்கும்பட்சத்தில் வேண்டுமானால், வைக்கோல் கொடுப்பதில் தவறில்லை. அப்படிக் கொடுக்கும்போது, கண்டிப்பாக ஈரமான வைக்கோலைக் கொடுக்கக் கூடாது. அப்படிக் கொடுத்தால் பூஞ்சணத்தொற்று ஏற்பட வாய்ப்புகள் உள்ளன.    

குறைந்த இடைவெளியில் சினை ஊசி: கிடேரி கன்று இரண்டு வயதில் பருவத்துக்கு வந்துவிடும். அந்த நேரத்தில் சினை ஊசி போட்டால், பத்து மாதங்களில் கன்று ஈன்று விடும். கன்று போட்டதில் இருந்து இருபதாம் நாள் மீண்டும் பருவத்துக்கு வந்து விடும். அதிலிருந்து ஒவ்வொரு இருபதாம் நாளிலும் பருவத்துக்கு வரும். கன்று போட்டதில் இருந்து ஆறு மாதங்கள் வரை காத்திருக்காமல் 2 மாதங்களிலேயே மீண்டும் சினை ஊசி போட்டு விட வேண்டும். அதனால், அடுத்த ஈற்றுக்கான இடைவெளியைக் குறைத்து கூடுதல் லாபம் பார்க்க முடியும். இப்படிச் செய்தால் வருடத்துக்கு ஒரு கன்று கிடைத்து விடும்.

ஒவ்வொரு முறையும் கன்று ஈன்ற எட்டு மாதங்கள் வரை பால் கறக்கலாம். கன்று ஈன்ற மூன்று மாதங்கள் வரை ஒரு மாடு எட்டு லிட்டர் வரை பால் கறக்கும். அதன் பிறகு 5 லிட்டர் வரைதான் பால் கறக்கும்.

கன்றுக்கு, பிறந்த 8, 38, 68, 98-ம் நாட்களில் குடற்புழு நீக்க மருந்து கொடுக்க வேண்டும். முறையாகப் பராமரித்தால் வேறு நோய்கள் தாக்குவதில்லை. அதனால் மருத்துவச்செலவும் குறைவாகத்தான் இருக்கும்.

அடுத்த கட்டுரைக்கு