குளிர்காலத்தில் குழந்தைகளின் லஞ்ச் பேக்கில் அவசியம் இடம்பெற வேண்டியவை! | Best Winter Foods for Kids

வெளியிடப்பட்ட நேரம்: 13:28 (01/12/2016)

கடைசி தொடர்பு:16:26 (01/12/2016)

குளிர்காலத்தில் குழந்தைகளின் லஞ்ச் பேக்கில் அவசியம் இடம்பெற வேண்டியவை!

குழந்தை

குளிர்காலம் வந்துவிட்டாலே  சளி, இருமல், காய்ச்சல் என குழந்தைகள் அதிக நோய்த்தாக்குதல்களுக்கு ஆளாவார்கள். காரணம், இந்த சீதோஷண நிலையில் நுண்கிருமிகள் வீரியமாகச் செயல்படும். எனவே, அவற்றை எதிர்கொள்ள குழந்தைகளுக்கு அதிக ஆற்றலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியும் தேவைப்படும். அவற்றை ஆரோக்கியமான உணவுகளின் மூலம் குழந்தைகளைப் பெறச் செய்யலாம்.

''குழந்தைகளின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகப்படுத்த வைட்டமின் சி, வைட்டமின் இ, பீட்டா கரோட்டீன் சத்துகள் அடங்கிய உணவுகளைக்  கொடுக்கவேண்டும். குறிப்பாக, பள்ளிக்குக் கொடுத்தனுப்பும் ஸ்நாக்ஸுக்கு நொறுக்குத் தீனி தவிர்த்து இந்த சத்துகள் அடங்கிய பழம் மற்றும் பயறு வகைகளைக் கொடுத்தனுப்பலாம்'' என்று சொல்லும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் தாரணி கிருஷ்ணமூர்த்தி, குளிர் காலத்தில் குழந்தைகளுக்குக் கொடுக்க வேண்டிய உணவுகளைப் பரிந்துரைத்தார்...

''* சிட்ரஸ் பழங்கள் அதிகம் கொடுக்கலாம். அதாவது சாத்துக்குடி, எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, நெல்லிக்காய், ஸ்ட்ராபெரி  போன்ற விட்டமின் சி நிறைந்த பழங்களுடன், கொய்யா, மாதுளை போன்ற பழ வகைகளையும் தினமும் கொடுத்துவர, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கிடைக்கும்.

*முளைகட்டிய பயறு, பாசிப்பயறு, வேர்க்கடலை, மூக்கடலை போன்றவற்றை வேகவைத்து கொடுத்தனுப்பலாம். இவற்றிலும் விட்டமின் சி உள்ளது.

* நிறமிக்க காய்கறிகளில் பீட்ரூட், கேரட், சிவப்பு முள்ளங்கி, சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு போன்றவற்றில் அதிக  பீட்டா கரோட்டீன் சத்து இருக்கிறது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தரவல்லது.

* நட்ஸ், முட்டை, கோழி, சோயா பீன்ஸ் போன்றவற்றில் விட்டமின் இ அதிகளவில் உள்ளது. இது உடலின் ஆற்றல் அதிகரிக்க உதவும்.

* கம்பு, சோளம், வரகு, சாமை, கேழ்வரகு போன்ற சிறுதானியங்களை மாவாக்கி தோசையாகவும், ரொட்டியாகவும் சமைத்து தந்தால் குழந்தைகள் விரும்பிச் சாப்பிடுவார்கள். இதில் புரதச்சத்து, மாவுச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது.

* சூப், இது குளிர்காலத்துக்கு ஏற்ற கதகதப்பான உணவு. மாலை பள்ளி விட்டு வீட்டுக்கு வரும் குழந்தைகளுக்கு, வெதுவெதுப்பான சூட்டில், சிறிது மிளகுத்தூள் தூவிய காய்கறி சூப் கொடுக்கலாம். இது சளித் தொந்தரவுகள் வராமல் தவிர்க்கும் என்பதோடு குழந்தைகளும் விரும்பிச் சாப்பிடுவார்கள்.

* மீன், குளிர்காலத்தில் சாப்பிட வேண்டிய முக்கிய உணவு. இதில் நிறைந்துள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உடல் சக்தியை (மெட்டபாலிஸம்) சீராக வைத்துக்கொள்ள உதவுகிறது. அதனால் வாரத்துக்கு ஒருமுறை குழந்தைகளுக்கு மீன் கொடுக்கலாம்.

நோய் பாதிப்புள்ள குழந்தைகளுக்கு மேற்சொன்ன உணவுகளை மருத்துவர் ஆலோசனை பெற்று கொடுக்க வேண்டும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது'' என்கிறார் தாரணி கிருஷ்ணமூர்த்தி.

ஆரோக்கிய உணவுகள் தந்து, இந்தக் குளிர் கால நோவுகளிடம் இருந்து காப்போம் நம் குழந்தைகளை!

- என்.மல்லிகார்ஜுனா,
படங்கள்: பா.காளிமுத்து.

நீங்க எப்படி பீல் பண்றீங்க


டிரெண்டிங் @ விகடன்