கறுப்பு மொச்சை...மானாவாரியிலும் குறைவில்லா லாபம்!

புளிக்குழம்பு, குருமா, கருவாடு மொச்சைக் குழம்பு, மொச்சைக் கறிக்கூட்டு, பொரியல்... எனத் தமிழகத்தின் ஏகப்பட்ட உணவு வகைகளில் மொச்சை பயன்படுத்தப்படுவதால், சமையல் பட்டியலில் அதற்கு தனி இடமுண்டு. கறுப்பு, வெள்ளை என இரண்டு வகைகள் இருந்தாலும், கறுப்பு மொச்சையைத்தான் அதிகம் பயன்படுத்துகிறார்கள். இப்படி அதிகத் தேவை இருப்பதால், பெரும்பாலான மானாவாரி விவசாயிகளின் ஆடிப்பட்டத் தேர்வாக இருக்கிறது, மொச்சை.

பல ஆண்டுகளாக இயற்கை முறையில் மானாவாரியில் மொச்சை சாகுபடி செய்து வருகிறார், விருதுநகர் மாவட்டத்தைச் சேர்ந்த ஸ்ரீராமலு. வத்திராயிருப்பிலிருந்து 3 கிலோ மீட்டர் தொலைவிலுள்ள வ.புதுப்பட்டியில் இருக்கிறது, ஸ்ரீராமலுவின் தோட்டம். ஆடிப்பட்டச் சிறப்பிதழுக்காக அவரைச் சந்திக்கச் சென்றபோது, வெயிலில் காய வைத்திருந்த மொச்சை விதைகளைக் கையில் அள்ளிப் பார்த்துக் கொண்டிருந்தார். நம்மை அறிமுகப்படுத்திக் கொண்டதும், உற்சாகமாகப் பேசத் தொடங்கினார்.

Do you like the story?

Please Appreciate the Author by clapping!

Editor’s Pick

மாதத்திற்கு 7 எக்ஸ்க்ளுசிவ் கட்டுரைகள் படிக்க லாகின் செய்யுங்கள்அனைத்து எக்ஸ்க்ளுசிவ் கட்டுரைகளையும் படிக்க சந்தா செய்யுங்கள்