நல்மருந்து - தெரிந்த செடிகள்... தெரியாத பயன்கள்! - 19

இத்தொடரின் மற்ற பாகங்கள்:
புளி, கொடம்புளி, புளிமா, புளிச்சக்காய்... நல்மருந்தாகும் புளி வகைகள்!மருத்துவம் சித்த மருத்துவர் பி.மைக்கேல் செயராசு, படங்கள்: எல்.ராஜேந்திரன்

வ்வொரு தாவரமுமே ஒரு மருத்துவப் பண்பைக் கொண்டிருக்கிறது. நம் முன்னோர், இந்தத் தாவரம் குறிப்பிட்ட வியாதியைக் குணப்படுத்தும் எனக் கண்டுபிடித்து வைத்திருப்பது மிகப் பிரமிப்பான விஷயம். ஆனால், நாம் அவற்றைத் தெரிந்துகொள்ளத் தவறிவிட்டோம் என்பது வேதனையான உண்மை. அப்படிப்பட்ட தாவரங்கள் குறித்த புரிதலையும் அவற்றைப் பயன்படுத்தும் விதத்தையும் இத்தொடர் மூலமாகப் பார்த்துக் கொண்டிருக்கிறோம். இத்தொடரில் உள்ள தகவல்கள் அனைத்தும் மூல நூல்களைத் தழுவியே இருக்கும் என்பதால், இதைக்கொண்டு சுய மருத்துவம் செய்துகொள்ள இயலும். இந்த இதழில் புளி, கொடம்புளி மற்றும் புளிமா ஆகியவற்றைப் பற்றிப் பார்ப்போம்.

அனைத்துவிதமான சமையலிலும் இடம் பிடிக்கும் ஒரு முக்கியப் பொருள் புளி. தற்போது நாம் பயன்படுத்தும் புளி, சில நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் சூடான் நாட்டிலிருந்து அரேபிய வணிகர்கள் மூலம் அறிமுகமானது என்று சொல்லப்படுகிறது. இந்தப்புளியின் வருகைக்கு முன்னர் புளிப்புச் சுவைக்காகக் கொடம்புளி, புளிமா, புளிச்சக்காய் ஆகியவற்றைத்தான் நம் முன்னோர் பயன்படுத்தியிருக்க வேண்டும். ஏனெனில், இவை மூன்றும் நம் நாட்டைப் பிறப்பிடமாகக் கொண்டவை.

Do you like the story?

Please Appreciate the Author by clapping!

Editor’s Pick