கேழ்வரகுக் கொழுக்கட்டை, இளநீர் பாயசம்... தஞ்சாவூரில் ஒரு பாரம்பர்ய உணவகம்!

பாரம்பர்யம்

திண்ணை, துளசி மாடம், அழகிய கோலம், மாட்டு வண்டி, அம்மி, உரல்... எனப் பழங்காலக் கிராமத்துப் பாரம்பர்ய வீட்டை நினைவுக்குக் கொண்டு வருகிறது, அந்த உணவகம்.

திருச்சி-தஞ்சாவூர் தேசிய நெடுஞ்சாலையில் சாஸ்த்ரா பல்கலைக்கழகத்துக்கு எதிரில் அமைந்துள்ளது, இந்தக் ‘கும்பகோணம் ஐயர் காபி’ என்ற உணவகம். கீற்றால் வேயப்பட்ட கூரை, மண் சுவர்கள், மர ஜன்னல்கள் என அவ்வுணவகத்தின் புறத்தோற்றமே ‘சாப்பிட வாங்க’ எனச் சத்தமில்லாமல் அழைக்கிறது.

Do you like the story?

Please Appreciate the Author by clapping!